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Satay Street – 金融區夜晚封街成為沙嗲街

by DiploNomad
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七十年代開始,隨著經濟起飛,人們對於衛生的標準也逐漸提高,新加坡政府也開始逐漸將路邊小吃標準化,就是熟食中心和 Hacker Center 的前身,所有的路邊攤都移往統一管轄、有穩定的水電設備的中心;想緬懷一下在新加坡吃路邊攤的舊日時光,就到 CBD 老巴剎後方的Boon Tat Street,每晚七點過後封街,讓大家在路邊使用塑膠桌椅來吃飯。這裡有暱稱為 Satay Street 沙嗲街, 成為觀光客的必遊景點,價格不便宜,但是又說沒有本地人來吃,也是騙人的。

七點過後, 沙嗲街 就開始熱鬧起來,主要的幾個攤販也招呼著來往的客人坐下,基本上一入座之後,就會分別有三個攤販來給你菜單,有中菜、印度菜和沙嗲;而飲料則是自助服務,得自己去飲料攤排隊。分別跟不同攤販點完菜後,它們會陸續上菜給你,因為是”流動”桌椅,點菜和送菜的又不是同一個人,有時候送菜的還是會找不到,菜主可要四處張望注意一下,上菜時收錢,完全的現金交易。

價格就像我之前提到的,雖然有許多本地上班族會來這裡,但畢竟還是以觀光客為主流,所以價位上偏高,中菜一盤是新幣十元起跳,如果是海鮮類的,大概要二、三十元左右,印度麵包也是至少12新幣左右,其他的炒河粉之類的也要個15新幣左右,而著名的沙嗲則是平均一人要10新幣左右,一餐下來,30-40新幣跑不掉,價位和便宜的小餐館不相上下,因為這裡是”懷舊路邊攤”,不是真的路邊攤。不過,沙嗲街坐落在老巴剎的旁邊,儘管會有人招呼你入座,畢竟這還是路邊攤的形式,你也可以到老巴剎點餐,有些攤位還會幫你送到座位上,或者是你自己帶回來吃,都是可以的。

最令我印象深刻的,儘管大家也都是使用免洗餐具,但是在地上真是一點垃圾都看不到,可能有一點點的菜渣,但是沒有免洗餐具的塑膠套和衛生紙,我真是不知道新加坡政府到底是怎麼有辦法讓”路邊攤”可以完全的垃圾不落地….

我們今天點的不多,因為已經在英國大使館的酒吧吃了點東西,就是當來吃消夜和體驗的,所以就是各點了一道菜當嘗鮮。口味都還不錯!

如果有機會到 downtown 金融區走走,又不介意當個觀光客,沙嗲街其實是很不錯的”老”新加坡的體驗。

實用資訊 – Satay Street 沙嗲街

  • 地址:  18 Raffles Quay, Singapore 048582
  • 營業時間: 每天晚上七點 – 凌晨 
  • 交通資訊: 地鐵 Raffles Place 站,步行五分鐘。
  • 米其林簡介-沙嗲街

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