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Swee Choon – 小印度區逛累了,就去瑞春餐室

by DiploNomad
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坐落在小印度區的瑞春茶室 (Swee Choon Tim Sum Restaurant) 是一個當地朋友告訴我的,但是他也警告我可能要排個天荒地老;小印度區其實是我們蠻止步的區域,我朋友都笑說,如果想派駐印度,先去去新加坡的小印度去體驗一下India Light,如果發現無法生存,那就把印度從 bidding list 拿掉吧! 儘管再好吃,也是要特別排時間去! 

機會來了,得去小印度區取貨付錢 (當採購就是有這種到處趴趴走的好處),所以選在中午去吃飯,還特別訂位,當天又特別確認訂位,沒想到,中午一進去,小貓兩三隻,最多也就是坐滿而已,根本沒有網路上所形容的大排長龍! 後話,後來才知道,瑞春餐廳過去只做晚餐和消夜生意,現在也做中午生意卻鮮為人知,特別是嘗鮮的觀光客,還是在晚上六點來苦苦地守候…

菜單分為上海精選和香港精選,上海精選是午餐限定,香港點心類則是全天都有。瑞春的點心都相當道地,很少有地雷,但是最特別的三道瑞春限定的菜,可千萬別錯過了,因為出來瑞春,想吃也吃不到。

155 瑞春招牌麵線粿

粿(Kuih),在東南亞的華語裡,是一口大小的點心或式甜點的意思,但是也泛指甜和鹹的一口大小狀的食物;麵線粿就是用裡外都是麵線去煎,煎得酥酥脆脆的,相當有滋味! 

805 椰子布丁

這倒是我同行新加坡同事一坐下來就跟老闆確定的甜點;在菜單上,很貼心的讓你註記甜點要先上還是後上,我同事就一直問老闆你們還有多少個,要先幫我留起來,不可以吃完要上的時候已經賣完了;原來她是瑞春的常客,只是多數來都是落得椰子布丁賣罄的壞消息。確實,環顧四周,每一桌都至少點了一個椰子布丁! 椰子布丁不管是外觀還是內涵都相當有水準;布丁放在整顆的椰子中,而布丁散發的濃厚椰子味,似乎就是在告訴我,”我就是這些椰肉所做的。”

101 瑞春招牌大包

有華人的地方,就有包子,只是各有不同風味;瑞春的大包是很典型的新加坡包子,我覺得與台灣傳統的包子味道上有一定的差異,至少我們很少放一整顆蛋進去跟包子一起蒸! 

如果有到慕斯達法 (Mustafa) 購物的話,別忘了把瑞春餐室放在行程的一部分,從 Mustafa 本館走到瑞春,只需要5分鐘,不管是吃飽再逛街,還是逛累了在吃都很讚! 

瑞春餐室的價格以新加坡來說,算是很經濟實惠的,但是在查看過前人的部落格後才發現,價格已經也所調整,像是必點的麵線粿在2016年是$2新幣,現在則要S$2.4新幣,漲了兩成。不過,老餐廳也注入新科技,現在不但提供線上訂位,也有線上點餐的服務,多少也舒緩一下望不到盡頭的人龍。

實用資訊 Information – 瑞春餐室

  • 地址:   Jln Besar, 183-191, Singapore 208882
  • 營業時間: 星期一到星期六: 11.00 – 14.30 和 18.00 – 06.00;周日和國定假日: 10.00 – 15.30 和 18.00 – 06.00
  • 訂位: Chope Online
  • 飲茶尖峰時間: 晚餐和消夜時間
  • 官方網站

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