Boruto Japanese Tapas & Bar 位於新加坡金融中心 (CBD) 不遠的橋南路上，是上班族下班後放鬆小酌的好去處，特別是周五夜晚，沒有提早訂位就得吃閉門羹。Boruto 由擁有超過15年餐飲經驗的主廚 Mr. Angus Chow 領軍，他曾經在 Les Amis 等知名餐廳裡任職。
餐廳一共有兩層，一樓為 Tapas Bar，二樓是清酒吧；整個餐廳展示各式各樣的清酒，其實餐廳除了種類繁多的清酒之外，還有許多少見的威士忌藏酒，在二樓轉角處，還有一個需要特別密碼進出的藏酒窖。喜歡熱鬧的人，會喜歡一樓的座位，想要有點遠離塵囂圖點清淨者，則是和二樓的座位。
餐廳另一個特別之處，是其水果酒的種類，除了常聽見的梅酒之外，也有草莓酒和橙酒，只是後兩種酒的瓶裝都是一公升，對三個女生而言，實在是風險很高。
菜單分為沙拉 (Salad) 、開胃菜 (Bites) 、冷盤 (Cold Dish) 、主菜 (Main) 、薄餅 (Thin Crust) 、義大利麵 (Pasta) 、日式蓋飯 (Donburi) 和甜點 (Desert) 。 每份的份量都不算大，非常適合大家分享著吃，所以特別適合三五好友聚會。
Bites – Tako
酥炸章魚腳；這應該是必點的一道開胃菜，裹入芥末的炸粉，是一道超級下酒菜，更式一道讓人一吃就上癮的可怕菜色。
Mains – Charcoal Karaage
炭燒炸雞；正如同其名，這個日式炸雞是黑色的炭烤色；日式炸雞一向都比普同炸雞更為酥脆多汁，這個特別的炭燒炸雞除了一樣的多汁酥脆，更多了一份黑炭的濃韻之味。
Don – Wagyu Foie Gras Don
這道料理是Boruto的經典之作；和牛加上鵝肝真是頂級食材的絕配，連不吃牛肉的我，也被深深地吸引。這份和牛鵝肝丼飯中間還有一個生熟蛋，先將生熟蛋給打破，拌入大理石紋路的和牛、鵝肝和日本米飯之中，讓我也吃得贊不絕口。
Pasta – Ebi and Kani Ravioli
這一道義大利餃子，我個人認為算是吃下來最不驚豔的菜色；餃子餡為蟹肉、蝦子和蘑菇，雖然也是很好吃，或許是其他菜色真的是太好了，吃到這道菜的時候，覺得是地雷。如果 Pasta 裡想選一樣，建議可以選擇 Wild Mushroom Pappardelle；第一次跟我朋友來的時候，我們有點這道菜，滿意度超高，只是忘了照相!
實用資訊 – Boruto Japanese Tapas & Bar
- 地址: 80 South Bridge Road, #01-01 Golden Castle Building, Singapore 058710
- 電話: +65 6532 0418
- Boruto官方網站
- 營業時間: 下午 4.30 到 半夜12.00 (主菜最後點餐時間為 10.15；開胃菜為 10.45飲料為11.15)
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