根據2017年新加坡米其林指南，新加坡有28家餐廳榮獲一到三星不等的榮耀，堪稱是全亞洲米其林星星密度最高的城市，而七顆星集中在聖陶沙島上，包括新加坡唯一的三星餐廳 Joël Robuchon 、二星的 L’Atelier de Joël Robuchon 和中式「Forest 森」和西式「 Osia Steak & Seafood Grill 」（澳西亞牛排海鮮燒烤餐廳）各為一星餐廳。
OSIA 是一家中西方菜色融合的澳洲特色餐廳，最特別的是主廚鄭吉輝的奮鬥打拚故事；在台灣我們有方振誠主廚在國際舞台上嶄露頭角，新加坡本地的鄭吉輝主廚也是從一個實習廚師一路奮鬥成為米其林一星的主廚。
或許就是星星密集度太高，讓消費者有機會以不是很傷荷包的狀況下，享受美食。Osia 推出周一到周五，兩道菜新幣35元和三道菜45元的超值午餐，真是一個讓人難以拒絕的機會。
周一的中午餐廳呈現半滿的狀況，不同於多數星星級的餐廳， OSIA 並沒有年齡的限制，許多高級餐廳為了保持顧客的用餐品質，都不是很歡迎12歲以下的兒童，或許也是地理位置的關係，拒絕孩子就是拒絕父母， OSIA 還提供兒童座椅和兒童餐具，與一般的新加坡餐廳沒有太大的差異。
我們點了兩份兩道菜的套餐，再單點一份 Flatbread ， Flatbread 有六種口味，可以搭配兩種口味；並附上 Osia 特製的燻茄醬，可以抹在麵包上或是沾著吃，都很不錯；我不是一個喜歡茄子的人，但是這個醬確實做到沒有太多茄子特有的風味。
主菜分別是烤牛肉和烤鴨胸肉；香嫩多汁的鴨胸肉卻是有令人驚豔之感。
總體而言，以每人不到新幣五十元的價格來說，這一餐確實是物美價廉，或許是沒有點酒和其他飲料、甜點，我是感覺不出來服務上有特別的星星等級，或許，這是午餐套餐吧!
實用資訊 – Osia Steak & Seafood Grill 澳西亞牛排海鮮燒烤餐廳
- 地址: 26 Sentosa Gateway, Festive Walk, #02-140 & 141, Singapore 098138
- 營業時間: 午餐 1200 – 1430 ; 晚餐 1800 – 2230；週三休息
- 聯絡電話: +65 6577 6560
- 訂位方式: Chope 線上訂位系統
- 交通資訊: 前往聖淘沙名勝世界
- Osia 官方網站
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